Hello !
Le blog reprend du service et je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette toute douce, facile a réaliser pour un déjeuner rapide après un réveil tardif.
Pain Pitas – Guacamole, Pois Chiches & Coriandre
Raviolis chèvre – citron confit & raviolis porc – légumes
Salut !
Après plusieurs mois d’absence, me voilà de retour pour partager une recette, enfin plutôt deux recettes de raviolis. Sans transition avec mon article précédent !
Guo Xin – Raviolis a la folie
Ni hao les amis,
Je partage avec vous un super bon plan aujourd’hui. C’est un petit restaurant chinois, dont la spécialité est le ravioli : en soupe ou grillé.
Ça se passe à Belleville évidemment, ça coûte moins de 10€ et ça vaut les raviolis du restaurant Nord-Est dont tout le monde parle.
Délicieuse année 2017 !
Cher lecteur,
Je te souhaite une alléchante année 2017, pleine de nouvelles saveurs et de bons petits plats !
L’année 2016 a été pleine de changements de mon côté et j’ai eu un peu de mal à tenir l’objectif que je m’étais fixé (48 articles !). De ton côté, tu es toujours au niveau : vous avez été aussi nombreux à me lire en 2016 qu’en 2015 (encore 4 000 vues cette année) !
Je remarque que les articles les plus lus sont les recettes asiatiques (le poulet au curry massaman en tête, suivi de près par les samoussas au bœuf épicé et le poulet mariné sauce satay) – je prévois donc des nouveautés exotiques pour 2017 !
On continue l’aventure, restes connecté et suis le blogadora sur instagram @leblogadora
A très vite ❤
Dora.
Lasagnes à la bolognaise – La recette testée et aprouvée
– Hello –
Décembre, c’est la période idéale pour faire des diners entre amis à la maison, au chaud. Ok sur le principe, mais qu’est-ce qu’on mange ?
Je vous propose ici une recette facile de lasagnes, le plat idéal pour rassembler les copains. Je l’ai testé plusieurs fois, elle fait toujours l’unanimité 🙋
Le chien de Pavlov – Une belle adresse bordelaise
Bonjour à tous,
Un article aujourd’hui sur un restaurant de gastronomie française, situé en plein cœur du centre historique de Bordeaux : le chien de Pavlov. C’est un bistro qui a ouvert en janvier 2014 par Mary et Maxime deux jeunes chefs de moins de 30 ans. Lire la suite
Un petit tour en Italie : Toscane et Ligurie
Bonjour à tous,
Je suis de retour après 3 semaines de vacances, au Sri Lanka et en Italie, prête à partager avec vous mes bonnes adresses italiennes. Au total, 10 adresses testées et approuvées de troquet, restaurant, sandwicherie, bar à vin, glacier – à Florence, Lucques ou aux Cinque Terre. Tout est là, prenez note ! Lire la suite
Millefeuille d’exception au salon de thé Jaques Genin
Cela fait quelques mois que je ‘follow’ le pâtissier Cédric Grolet sur Instagram. Ses créations sont fascinantes et j’ai une folle envie de gouter ses pâtisseries. Peu avant Pâques, je me décide enfin à me rendre au Meurice, débourser 45€ pour m’offrir un goûter exceptionnel. Mais le salon de thé est déjà complet lorsqu’on appelle pour réserver notre table pour le samedi après-midi… Désespérée, je me mets à la recherche d’un endroit sympa pour boire un thé et déguster une douceur. Les moteurs de recherche m’ont mené jusqu’au salon de thé de Jacques Genin.
Un bon souvenir – Chez Casimir
Vous souvenez-vous de la météo le dimanche 22 mai dernier à Paris ? Il pleuvait des cordes. Un temps idéal pour passer une après-midi au chaud à bien manger. Je suis allée chez Casimir, à 2 pas de chez moi, pour un brunch tardif. Enfin plutôt un « traou mad » : la bonne cuisine, en breton ! Lire la suite
Le Blogadora est sur Insta
Bonjour très cher lecteur,
Tu te souviens de mes bonnes résolutions 2016 ? Eh bien au programme il y avait un nouveau logo et la création d’une page sur les réseaux sociaux. 6 mois plus tard je te présente mon magnifique crabe gourmet qui vient relever le niveau du Blogadora (merci mille fois à Marion pour l’élaboration de ce petit bijou ❤️).
Et je fais appel aux instagramers : suivez-moi @leblogadora pour liker mes aventures culinaires 🎈
Merci merci merci
Love
Dora.
Muffin Nordique – Saumon & Avocat
Bonjour à tous,
Je vous propose aujourd’hui une recette que j’aime bien faire le week-end, au déjeuner. C’est un muffin saumon-avocat que vous pourrez servir avec une salade verte et un grand verre de jus d’orange pressé. Cette recette est prête en 15 minutes et ne nécessite aucune cuisson, sauf éventuellement le pain grillé.
Bon appétit ! Lire la suite
Café de la Poste – Terrasse au calme
Hola !Un petite adresse avant le week-end de la Pentecôte, en espérant que cela fasse revenir le soleil … Lire la suite
Leçon de cuisine corsaire
Bonjour, bonjour,
Un nouveau type d’article aujourd’hui pour vous parler d’une école de cuisine que j’ai découverte lors de mes vacances de Noël en Bretagne. Ça s’appelle « La cuisine Corsaire », ça se passe à Cancale (ou à Paris), sous le contrôle d’Emmanuel Tessier, chef qui a été le second d’Olivier Roellinger au Relais Gourmand, restaurant 3 étoiles au Guide Michelin avant sa fermeture en 2008 (Olivier Roellinger souhaitant entamer une nouvelle vie). Lire la suite
Clint, une idée de brunch pour ce week-end
Bonjour à tous,
Ça y est c’est le week-end ! Vous allez enfin pouvoir vous reposer, profiter, manger dehors, vous balader…le bonheur 🙂 Je propose aux Parisiens d’aller tester une adresse sympa située dans le 11ème. Lire la suite
Tannat – J’ai déjà envie d’y retourner !
Bonjour à tous,
J’ai découvert cette semaine un restaurant que je vous recommande vivement ! Merci à Lucille pour cette bonne idée 😉 Les plats sont très raffinés (tant au niveau du goût que de la forme), le cadre est cosy, l’ambiance tamisée, les serveurs sont au petit soin … Cela faisait longtemps que je n’avais pas mangé une cuisine d’une telle finesse❤️ Lire la suite
Risotto aux tomates cerises & lardons
Bonjour à tous, je vous propose de découvrir aujourd’hui une recette de risotto aux tomates cerises et lardons.
Tout simplement… 🎈
Bon ap’ ! Lire la suite
« Carte Blanche » – Le crumble de Diane : pommes – bananes – chocolat
Ce soir je vous propose une recette de Diane. Un dessert ! et c’est de la bombe
Bonne année 2016 !!!
Ça y est 2015 s’achève et Le Blogadora s’apprête à fêter ses 1 an ! Déjà.
Merci à tous ceux qui m’ont suivi cette année ! Vos mots d’encouragements m’ont motivé à continuer l’aventure.
Quelques chiffres pour le bilan :
- J’ai publié 48 articles
- Vous êtes venu près de 4 000 fois sur Le Blogadora pour les lire
- Le 30 juin 2015 est le jour qui récolte le plus de vues (aidé par Facebook) !
- Le Blogadora est international puisqu’il a été consulté dans 50 pays ! Bonjour à mes lecteurs du Brésil, des Emirats Arabe Unis, du Sri Lanka, du Bangladesh ou encore du Costa Rica 😊
Le Blogadora prends quelques résolutions pour 2016 :
- Publier au moins 48 articles !
- S’embellir avec un joli logo … en cours de réalisation
- Parler de lui sur les réseaux sociaux (et même peut-être créer une page Facebook dédiée)
- Créer de nouvelles sections (Cours de cuisine, Bons plans à l’international, …)
- Faire en sorte de vous plaire toujours plus … alors n’hésitez pas à me donner des idées J
A très vite ❤️
Dora.
Sanukiya – Le temple du Udon
J’ai découvert une nouvelle cantine nippone de qualité dans le quartier de la rue Saint Anne. Après vous avoir parlé de Dosanko Larmen spécialiste du Ramen, je vais vous raconter mon expérience chez Sanukiya, spécialiste du Udon.
La bûche de Noël façon tarte au citron meringuée
Bonjour et Joyeux Noël à tous !
Cette année on recherchait une nouvelle recette de bûche : un dessert léger, joli, fruité … Personnellement, je trouve que les gâteaux au chocolat en fin de repas (et surtout après un repas copieux) c’est un peu dur à avaler. Cette recette est donc une super alternative et une façon originale de revisiter un classique de la pâtisserie française : la tarte au citron meringuée. 😋🎁
« Carte Blanche » – Les verrines de betteraves et espuma au chèvre de Clémence
Tout d’abord chers lecteurs, veuillez m’excuser pour ce délai d’attente depuis mon dernier article… C’est absolument inhabituel ! Heureusement que j’ai des copains pour me faire à manger 🙂 Lire la suite
La Pissaladière
J’ai essayé dernièrement une nouvelle recette de tarte, la pissaladière. C’est une recette provencale qui ne nécessite que 3 ingrédients, en plus de la pâte : des oignons, des anchois et des olives noires. Lire la suite
YARD – Leçon de gastronomie par un chef Australien
La semaine dernière je suis allée dîner au restaurant Yard dans le 11ème, à Paris. Cela faisait longtemps que je n’avais pas mangé dans un restaurant d’un aussi bon rapport qualité-prix !
Le Yard est tenu par un chef Australien qui élabore chaque semaine une nouvelle carte, avec talent et imagination. Tous les plats sont composés en fonction des produits de saison dégotés au marché de Rungis. Les matières premières sont donc extrêmement fraîches et tout, absolument tout, est fait maison ! Lire la suite
La blanquette de veau
La blanquette de veau ? Quelle idée !
C’est vrai que ça peut paraître un peu old school, mais c’est tout de même super bon. C’est le plat du dimanche midi qu’on mange en famille quand il fait un peu froid ou celui que me fait ma maman quand je débarque avec 5 copains affamés pour le week-end (certains se reconnaîtront) ! Lire la suite
« Carte Blanche » – La paella aux langoustines d’Héloïse
Nouvelle carte blanche à ma sister qui nous a mijoté cette petite paella pour le repas de famille du dimanche ! Le truc en plus c’est les langoustines, mon crustacé préféré 😋
Galettes de saumon et de patates douces
C’est bien la première fois que j’achète et que je cuisine des patates douces. J’en ai mangé en purée cet été lors de mon voyage en Birmanie et j’ai eu envie d’essayer une nouvelle recette. J’ai trouvé l’idée dans un livre de cuisine dans la partie « recettes réconfortantes » 🙂 Lire la suite
Terroir Parisien – Le bistrot d’un chef étoilé
C’est en 2012 que le célèbre chef français, Yannick Alléno ouvre son premier bistrot parisien. Le concept est simple : cuisiner local et rendre hommage aux produits Franciliens.
Déjà triple étoilé à plusieurs reprises, le chef parisien n’a plus à faire ses preuves. Il s’agit plutôt de l’accomplissement d’un projet personnel : construire un lieu simple où l’on sert des produits d’Ile-de-France (région dans laquelle il a grandi), de qualité, bien préparés et surtout à des prix accessibles.
Yannick Alléno est même allé jusqu’à créé son potager sur le toit de la Maison de la Mutualité pour cultiver des fruits, des légumes et des herbes fraîches à destination des cuisines du restaurant. Lire la suite
Linguini aux coques, émulsion au gingembre et lait de coco
La trêve des vacances estivales étant maintenant terminée 😦 Je vous propose avant le week-end une recette qui sent bon le soleil et la mer ! J’avais goûté un plat similaire aux bons vivants (mais avec des tagliatelles) et j’ai eu très envie d’essayer de le reproduire à la maison. Lire la suite
Le baba au rhum
C’est aujourd’hui un des grands classiques de la pâtisserie française que je vous propose. Un dessert familial à servir été comme hiver.
Lire la suite
Balls – C’est de la boulette
Balls, c’est la nouvelle enseigne hipsto-parisienne spécialisée en boulettes. Avec son logo à base de boulettes et son mobilier branché, le restaurant à réussi à construire une image sexy et surtout un nouveau concept.
Le principe est simple : choose your balls, choose your sauce, choose your side. Lire la suite
Ballotins d’asperges vertes
Une petite idée aujourd’hui pour vous proposer une alternative aux chips – cacahuètes à l’apéro. Lire la suite
Samoussas au boeuf épicés
Je vous propose aujourd’hui une recette que vous pourrez servir soit à l’apéro, soit en entrée avec une petite salade, voire en plat avec un accompagnement de votre choix.
Avec mes petits schémas le pliage sera super simple (déjà testé et approuvé dans ma recette de bricks épinards chèvre), et vos samoussas seront prêts en 20 minutes, cuisson incluse. A vous de voir si vous voulez mettre plus ou moins d’épices. Lire la suite
Bonvivant – Le restau qui porte bien son nom
Ouvert depuis à peine quelques mois, ce bar à vin du 5e cartonne déjà.
Et on comprend vite pourquoi : la cuisine et les matières premières sont de qualité (une page de la carte détaille l’ensemble des fournisseurs de Bonvivant… Et ça rigole pas !) ; la carte est de saison et bien travaillée ; la plupart des vins proposés sont issus de l’agriculture biologique ou biodynamique ; le service est attentionné et souriant et enfin le cadre est vraiment sympa, tant à l’intérieur qu’en terrasse. Lire la suite
Huîtres chaudes, émulsion aux asperges et copeaux de bacon grillé
Je continue cette semaine sur le thème breton en partageant avec vous une recette que j’apprécie beaucoup : c’est une entrée délicate, entre terre et mer, qui ravira les yeux et les palais de vos convives. Lire la suite
« Carte Blanche » – Les feuilletés au chèvre d’Héloïse
Cette semaine, carte blanche à ma sœur Héloïse avec une recette simple et efficace : des feuilletés au chèvre. C’est une recette que vous pourrez servir à la fois en entrée avec une salade verte ou en plat avec une ratatouille par exemple. C’est léger et croustillant.
La brasserie Barbès – The new place to be
Le Barbès – comme on dit – c’est le nouvel endroit à la mode, qui fait à la fois bar, restau et club. Les patrons du Sans-Souci et de Chez Jeannette ont monté leur nouvelle machine de guerre dans le quartier populaire de Barbès. Et on ne peut pas le nier, c’est une réussite.
Verrines de fromage blanc au citron et palets bretons
La suite de ma saga bretonne cette semaine, avec un dessert 100% pur beurre ! Lire la suite
Mille-feuilles de galette au saumon
Je m’aperçois que je n’ai pas encore publié de recettes bretonnes… Et pourtant, la cuisine au beurre, les galettes saucisses, les poissons, fruits de mer et coquillages, ça me connait.Dosanko Larmen – Rāmen authentiques
Dosanko Larmen est un restaurant japonais spécialisé en ramen. Pour ceux qui ne connaîtraient pas, le ramen est un plat populaire japonnais. Il s’agit d’une soupe à base d’un bouillon de viande ou de poisson, de nouilles de blé, de porc rôti et de légumes (pousses de soja, bambou, ciboulette, maïs). Chez Dosanko Larmen, il en existe de toutes sortes à base de 5 bouillons différents : au beurre, à la sauce soja, au miso rouge, au miso blanc et aux poireaux. Il existe également des versions aux légumes et aux fruits de mer. Lire la suite
« Carte Blanche » – Les paupiettes à la provencale de Marion
En allant diner chez ma cousine Marion il y a quelques semaines, j’ai décidé d’ajouter une nouvelle catégorie à mon blog : les recettes « carte blanche ». L’idée est de partager une recette et les conseils d’un proche qui aura bien voulu m’inviter à manger et me laisser ensuite sa recette !
Le véritable Bo Bun
Des Bo Bun j’en ai mangé de nombreuses fois : au Vietnam déjà (la référence), au Petit Cambodge à Paris (excellent), dans les bouis-bouis à Belleville (oui on dit un boui-boui, des bouis-bouis 🙂 il faut aller au « Rouleau de Printemps« ), aux Délices de Billancourt (pas mal pour dépanner)… J’ai donc pu me faire un avis sur ce qu’était un bon Bo Bun.
La Marmite – Salades Extra (Larges)
La Marmite est un restau que j’ai testé il y a environ 1 mois. Leur credo : des fondues, des raclettes, mais aussi des salades pour les plus sages. Enfin ça, c’est ce que je me suis dit en commandant ma salade, mais quand j’ai vu le saladier qu’on m’a servi j’ai vite compris que le régime pré-Calvi n’avait pas encore commencé !Poulet mariné sauce satay
Ça c’est une recette que j’adore : ça fait sensation et c’est hyper facile à faire ! Lire la suite
Lentilles vertes aux petits légumes & œuf poché
Il y a une salade que j’aime bien prendre chez Monop’ quand je n’ai pas le temps de faire à manger : c’est une salade de lentilles avec un œuf poché. Lire la suite
Izakaya Taisho Ken 3 – Tapas nippons
Bienvenue à l’Izakaya Taisho Ken 3, 3e membre de la famille Taisho Ken à Paris. Au Japon, l’Izakaya est une sorte de brasserie où l’on sert des plats en petites portions – même principe que les tapas – à boire avec un verre de saké. Les Japonais s’y rendent donc aussi bien pour prendre l’apéro, grignoter ou déguster un repas complet. Situé en plein cœur de la rue Sainte-Anne, j’ai testé celui-ci un peu par hasard, et je suis très contente de cette découverte. Lire la suite
Poulet au Curry Massaman
Afin de m’intégrer complètement dans mon nouveau quartier – le 10ème arrondissement de Paris – j’ai réalisé ce week-end un poulet au curry Massaman. Toutes ces odeurs de curry dans la rue ça m’a donné envie de refaire cette recette que je n’avais pas réalisée depuis un moment. C’est le plat que j’ai servi après mes verrines tricolores. Lire la suite
Verrines tricolores
Me voilà de retour après une semaine dédiée à l’emménagement de mon nouvel appart ! Lire la suite
Café A – Halte paisible
Le Café A c’est avant tout un lieu atypique. Installé dans l’ancien couvent des Récollets, à deux pas de la Gare de l’Est, le café A est un lieu branché, arty, qui dispose d’une immense terrasse à l’abri du bruit et de la saleté du 10ème arrondissement. Bref, un repère parisien-bobo à ne pas rater. Lire la suite
Filets de poulet panés
En faisant mes courses la semaine dernière, j’ai failli craquer devant une boite de nuggets. La raison a rapidement repris le dessus – enfin qu’à moitié – car j’ai décidé d’essayer de les faire moi-même. Lire la suite
Mini-gougères Jambon Fromage
Ce lundi, une de mes amies a organisé un apéro chez elle pour son anniversaire. Ne voulant pas arriver les mains vides, j’ai confectionné des petites gougères au jambon et au fromage. Lire la suite
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